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什麼酒適合父親節?
兩位酒行經理 Louis & Chris 均表示較厚身的紅酒會較體態輕盈的白酒受爸爸歡迎。選酒時應選體態豐厚 (full-bodied), 酒身複雜富層次, 變化力強, 口感細滑醇厚、成熟有骨架的餐酒。紅酒最好選經歷了5-10年陳年的酒, 單寧軟化, 酒身會更香醇、更剛烈, 最適合爸爸飲用。而味道則應偏濃且富層次,乾口但忌偏甜,帶微辣的黑椒味、木桶味、咖啡味或朱古力味等味道, after taste 悠長, 常見的葡萄有濃味的Cabernet Sauvignon及細緻的 Pinot Noir等。至於, 酒齡較高的爸爸則可選砵酒或威士忌等。
資料提供: 新假期
Ravanal Limited Selection Syrah Carmenere Cabernet Sauvignon 2006 - Chile
$208 /支(不連木盒) $268/支 (連木盒)
智利紅酒, 香港區限量600支, 酒身豐厚, 有層次感, 帶黑加侖子味及橡木桶味, 口感悠長順滑.
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